home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / hamantashen < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.1 KB  |  70 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: marcum@sun.com (Alan M. Marcum)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Hamantashen
  5. Message-ID: <4582@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 3 Aug 86 07:21:35 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Sun Microsystems, Mountain View, California
  9. Lines: 58
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE HAMANTASHEN D "23 May 86" 1986
  21. .RZ "MOHN HAMANTASHEN" "A triangular filled pastry"
  22. Hamantashen are a triangular pastry, traditionally eaten during the
  23. Jewish Holiday of Purim.  Purim celebrates the failure of the evil
  24. Haman in his attempt to exterminate the Jews; Haman wore a three-
  25. cornered hat.
  26. .IH "Makes a bunch"
  27. .SH        PASTRY
  28. .IG "2 cups" "flour" "200 g"
  29. .IG "1 cup" "butter" "200 g"
  30. .IG "\(12 pound" "cream cheese "225 g"
  31. .SH        MOHN FILLING
  32. .IG "\(12 cup" "poppy seeds" "70 g"
  33. .IG "1 cup" "walnuts" "100 g"
  34. (chopped fine)
  35. .IG "1 cup" "raisins" "150 g"
  36. (chopped fine)
  37. .IG "8 oz" "honey" "225 g"
  38. .PH
  39. .SK 1
  40. Sift the flour.  Cream the butter and cream cheese until well blended.
  41. Gradually add the flour, mixing, and make a ball of dough.  Refrigerate
  42. overnight.
  43. .SK 2
  44. Combine the 
  45. .I mohn
  46. filling ingredients.  It may take a little more, or a little less, than
  47. .AB "8 oz" "225 g"
  48. of honey; use enough to hold the mixture together.
  49. .SK 3
  50. Roll out the dough (not too thin), and cut into
  51. .AB "3-inch" "8-cm"
  52. squares.  Fill each square with
  53. .AB "1 Tbsp" "15 ml"
  54. of mohn, and fold the dough square over to make a triangle.
  55. .SK 4
  56. Bake on a greased pan at
  57. .TE 350 175
  58. until golden brown, about 20 minutes.
  59. .SH RATING
  60. .I Difficulty:
  61. easy.
  62. .I Time:
  63. 1 hour preparation (in two \(12 hour pieces), 20 minutes baking.
  64. .I Precision:
  65. measure the pastry ingredients carefully.
  66. .WR
  67. Alan M. Marcum
  68. Sun Microsystems, Mountain View, California
  69. sun!nescorna!marcum
  70.